农药专家为“西瓜膨大剂”正名 张朝贤谈“氯吡脲”对人体无害

近段时间，涉及食品添加剂的反面事例较高的曝光率，一度引起人们对食用产品“安全性”的恐慌。江苏“西瓜开裂”事件的报道，更是引发各方对其原因以及使用“西瓜膨大剂”产生了诸多疑问。一家著名农药论坛在转载该类文章时甚至称“开了眼”，指出“西瓜爆炸炸出潜规则”！一位叫“冠绿肥料”的网友还写了一首打油诗推波助澜：“西瓜生产用药催，发财美梦被炸飞。食者不安农受损，‘科技’为患诚可悲。”

一时谣言四起，“农药”又成为“凶神恶煞”被推到风口浪尖。

那么，关于“西瓜膨大剂”之类的成分又是些什么“虎狼之物”呢？究竟有多少在农业、花卉生产中使用？

日前，中国农业科学院植保所张朝贤研究员公开发表观点说，对于西瓜膨大剂，主要成分为赤霉酸和氯吡脲，目前，“氯吡脲仍在日本和欧美等国使用；赤霉酸在世界范围内广泛使用”，长期的使用实践证明，其对人体健康不会产生危害。张朝贤强调说，膨大剂已使用多年,技术成熟,生产效果好。

赤霉酸最早由英国于1961年研制生产；氯吡脲最早是在美国首先研发的, 日本于1985年开始生产和使用。和矮壮素、缩节胺、多效唑、烯效唑、萘乙酸、吲哚丁酸、芸苔素内酯、丙酰芸苔素内酯等，均属于植物生长调节剂。

植物生长调节剂与“瘦肉精”有着本质的不同，氯吡脲、赤霉酸等属于登记批准允许使用的农药品种，而“瘦肉精”则属于国家明令禁止生产、销售和使用的非法添加物。

目前，美国、日本、欧盟、澳大利亚、韩国等许多发达国家将植物生长调节剂列为不需要进行毒性管理豁免物质清单，其残留不需要制定安全限量标准，目前还没有科学的证据表明会对人体健康产生危害。

关于江苏“西瓜爆炸”事件，一方面和瓜农不合理使用调节剂有关，另外还和西瓜品种“日本全能冠军” 皮薄、易裂有直接关系，同时还和该地久旱遭遇大雨的天气有重要关系。

就目前的情况看，江苏局部地区出现的西瓜“裂瓜”现象仍属个别情况，以前在国内很少出现，目前也未在其他省份发生。这类问题是生产技术问题，而非质量安全问题，主要通过加强技术指导来解决。

据了解，除了“西瓜膨大剂”之外，调节剂还广泛的用于果蔬、花卉，用来助长、控旺、增产、抗逆、提前开花、延长花期等。常见有苹果、葡萄、辣椒、番茄等果蔬的“亮果催红素”，黄瓜的“一拉直”，草坪的“速抑坪”、“速成卷”，花灌木的“绿篱停”，花卉的“催花剂”等。

       作者心声

       近年来，随着对农药反面报道的增多，在社会上已经造成了极为恶劣的影响，很多人看农药，无异于看“凶神恶煞”！甚至于“农药”、“农资”、“植保”等词语均成了“敏感词语“！在注册公司的时候一旦出现该类词语，一律不得进行注册！

       我不能不为之感到痛心！因为这绝对不是一个人或几个人的事情，这是一个行业的事情！或者说，这是一个行业的耻辱！

       早在多年前，有机会与众多的行业前辈接触，看到那些行业前辈们、行业专家们，对我们所在的行业爱之深，恋之切，无法不令我动容。是什么原因使得他们为这个行业如痴如醉？时间久了，我终于悟到，那就是“行业责任感”！是侵入灵魂深处的东西！

       在行业前辈眼中，这个行业是最为美好的事业！是救灾救难的事业！是拯救世人远离饥饿的事业！因为他们经历过无饭可吃的苦难生活！

       我从不否认行业的一些所谓的“急功近利”！也不否认行业的一些所谓“潜规则”！但瑕不掩瑜！我们行业的主流是进步的！我们行业的主流是功大于过的！

       最后再次呼吁广大 “植保工作者”们，大家要负起行业责任，要有“行业荣誉感”！最终有“行业责任感”！

      西瓜炸了，我们的脑袋不能炸！

      我们的思想不能炸！！

      我们的行业责任不能炸！！！